Salah satu alternatif Olahan ikan Bandeng, Resep Masakan ini memberikan bumbu lain dalam mengolah bandeng
2 ekor bandeng, potong3 bagian.
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
10 buah cabai merah, belah 2 bagian
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah kemiri
1 cm kunyit, bakar
500 ml air
3/4 sendok teh cuka
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai . Aduk sampai harum.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan cuka. Aduk rata.
Masukkan ikan sambil diaduk sampai rata dan matang.
Untuk 6 porsi
selamat mencoba resep masakan ini
ref
EmoticonEmoticon