resep Kue Kacang Mentega

Resep Kue kacang ini memiliki citarasa dan aromanya wangi gurih dan rasanya krenyes renyah. Tambahan kacang cincang membuat kue ini makin gurih saja.

Bahan:
110 g mentega
100 g peanut butter/selai kacang halus
100 g gula pasir
50 g gula palem
1 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
180 g tepung terigu
½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
¼ sdt garam
150 g kacang tanah kupas, cincang kasar

Cara membuat:

Kocok mentega dan peanut butter hingga lembut.
Tambahkan telur, kocok rata.
Masukkan campuran terigu, aduk rata.
Tambahkan chocolate chips, aduk rata.
Bentuk adonan mendi bulatan kecil.
Taruh dalam loyang datar.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
Angkat, dinginkan.
Untuk 600 gram






ref